2018年4月11-12日，我院烹调工艺与营养专业唐斌老师带学生参加云南省教育厅针对职业院校组织的“金鼎·世博花园酒店杯”中餐主题宴会设计大赛，我院为扩大烹饪专业在行业内的影响，增强学校之间的技术交流，扩展学生的视野，提高学生的操作技能，增加实战经验，参加此次“金鼎·世博花园酒店杯”中餐主题宴会设计大赛。

首次参加此类型比赛，准备时间相对仓促，但参赛选手都认真准备，积极备战，在老师的指导下，一遍遍反复操作练习，对主题的设计反复揣摩，反复讨论，无数次的推导、无数次的摆设，就只为得到与主题契合的搭配。